Il prezzo dell’olio extravergine di oliva – aprile 2016

PREZZO ALL’ORIGINE Riportiamo di seguito il prezzo medio mensile all’origine relativo all’olio extravergine di oliva italiano. I prezzi sono IVA esclusa e riepilogano l’andamento degli...

L’olio d’oliva contro l’obesità

Gli effetti benefici dell’olio di oliva sono noti da tempo ed è per questo che viene ritenuto un elemento così importante della nostra alimentazione....

Il prezzo dell’olio extravergine di oliva – marzo 2016

PREZZO ALL’ORIGINE Riportiamo di seguito il prezzo medio mensile all’origine relativo all’olio extravergine di oliva italiano. I prezzi sono IVA esclusa e riepilogano l’andamento degli...

Il mercato mondiale dell’olio d’oliva

Il settore dell’olio d’oliva a livello mondiale e il crescente utilizzo di olio d’oliva nel settore alimentare e delle bevande implica una complessa rete...

Il prezzo dell’olio extravergine di oliva – febbraio 2016

PREZZO ALL’ORIGINE Riportiamo di seguito il prezzo medio mensile all’origine relativo all’olio extravergine di oliva italiano. I prezzi sono IVA esclusa e riepilogano l’andamento degli...

Il settore dell’olio di oliva – aggiornamento febbraio 2016

Dopo un 2015 che ha visto crescere il ruolo di Grecia e Tunisia come fornitori verso l’Italia (l’importazione era quintuplicata rispetto al 2014), complice...

Il prezzo dell’olio extravergine di oliva – gennaio 2016

PREZZO ALL’ORIGINE Riportiamo di seguito il prezzo medio mensile all’origine relativo all’olio extravergine di oliva italiano. I prezzi sono IVA esclusa e riepilogano l’andamento degli...

Il prezzo dell’olio extravergine di oliva – dicembre 2015

PREZZO ALL’ORIGINE Riportiamo di seguito il prezzo medio mensile all’origine relativo all’olio extravergine di oliva italiano. I prezzi sono IVA esclusa e riepilogano l’andamento degli...

Bocconcini di pollo al limone

    INGREDIENTI pollo farina sale olio extravergine di oliva limone   PREPARAZIONE Tagliare il pollo a pezzetti e in una pentola far scaldare...

Spaghetti al pomodoro

    INGREDIENTI spaghetti pomodori freschi maturi aglio cipolla basilico olio extravergine di oliva peperoncino sale e pepe   PREPARAZIONE Preparare un soffritto unendo...

L’olio d’oliva è parte di noi, profuma di terra, di sole, di aria, di vita.

Non è solo un elemento essenziale della nostra alimentazione, un insieme di proprietà benefiche universalmente riconosciute, un punto di forza della nostra economia conosciuto ed esportato in tutto il mondo.

L’olio d’oliva è molto di più.

Il suo sapore rimanda a tradizioni antiche, impresse nella nostra storia, nella storia di ogni uomo; il suo profumo è una dolce riscoperta del nostro territorio e della sua terra; il suo colore è il riflesso del sole, del tempo e della nostra stessa vita.

Itolio.it aspira a dare un piccolo contributo al ritrovamento del magico mondo dell’olio extravergine d’oliva, perché questo fiore all’occhiello della produzione “made in Italy” possa essere riscoperto e apprezzato da un numero sempre maggiore di persone.

Ci proponiamo di illustrare le caratteristiche dell’olio d’oliva, di ripercorrere la sua storia e i metodi di produzione utilizzati nei frantoi italiani.

Aspiriamo, grazie al vostro aiuto, a diventare un punto di riferimento per riscoprire le qualità dell’olio e le sue proprietà, valorizzando le numerose piccole aziende agricole e frantoi diffusi nelle regioni italiane.

 

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