Olio extravergine di oliva non filtrato

L’olio extravergine di oliva non filtrato ha una colorazione molto intensa ed è torbido. Le particelle di oliva rimaste in sospensione lo rendono infatti...

L’olio extravergine di oliva spray

Da oramai una decina d’anni sul mercato si può acquistare l’olio extravergine d’oliva spray. Si tratta di olio extravergine d’oliva di buona qualità che...

Il migliore olio extravergine di oliva estratto a freddo

La spremitura a freddo, per definizione, s’intende il processo produttivo di diverse tipologie di oli vegetali mediante un processo meccanico di spremitura. Con questo...

Il mercato dell’olio di oliva – dicembre 2017

La produzione mondiale della campagna 2017/2018 dovrebbe restare sotto i tre milioni di tonnellate, con un incremento del 14% rispetto ai 2,6 milioni di...

Come avere una pelle perfetta

In questo articolo vi presentiamo alcuni consigli naturali su come avere una pelle perfetta. Durante l’inverno è normale che la pelle del viso diventi...

Pressione alta?

L’alta pressione sanguigna, nota come ipertensione, è un disturbo che colpisce numerose persone in Italia e nel mondo. Si tratta di una patologia che...
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Frantoi della regione Molise in provincia di Isernia

Elenco degli oleifici e dei frantoi molisani in provincia di Isernia:  
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Frantoi della regione Molise in provincia di Campobasso

Elenco degli oleifici e dei frantoi molisani in provincia di Campobasso:  
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Frantoi della regione Sicilia in provincia di Trapani

Elenco degli oleifici e dei frantoi siciliani in provincia di Trapani:  
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Frantoi della regione Sicilia in provincia di Siracusa

Elenco degli oleifici e dei frantoi siciliani in provincia di Siracusa:  

L’olio d’oliva è parte di noi, profuma di terra, di sole, di aria, di vita.

Non è solo un elemento essenziale della nostra alimentazione, un insieme di proprietà benefiche universalmente riconosciute, un punto di forza della nostra economia conosciuto ed esportato in tutto il mondo.

L’olio d’oliva è molto di più.

Il suo sapore rimanda a tradizioni antiche, impresse nella nostra storia, nella storia di ogni uomo; il suo profumo è una dolce riscoperta del nostro territorio e della sua terra; il suo colore è il riflesso del sole, del tempo e della nostra stessa vita.

Itolio.it aspira a dare un piccolo contributo al ritrovamento del magico mondo dell’olio extravergine d’oliva, perché questo fiore all’occhiello della produzione “made in Italy” possa essere riscoperto e apprezzato da un numero sempre maggiore di persone.

Ci proponiamo di illustrare le caratteristiche dell’olio d’oliva, di ripercorrere la sua storia e i metodi di produzione utilizzati nei frantoi italiani.

Aspiriamo, grazie al vostro aiuto, a diventare un punto di riferimento per riscoprire le qualità dell’olio e le sue proprietà, valorizzando le numerose piccole aziende agricole e frantoi diffusi nelle regioni italiane.

 

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