L’olio di oliva sui nostri capelli

L’olio di oliva rappresenta, da sempre, un elemento imprescindibile della dieta mediterranea; non tutti, però, sono a conoscenza del fatto che, oltre a costituire un toccasana per la dieta, lo stesso olio può essere utilizzato con efficacia anche per la cura della pelle e, soprattutto, come rimedio per i capelli secchi e sfibrati o che, comunque, necessitano di cure.

Olio di oliva per capelli

Maschera con olio di oliva

Chi si trova a dover affrontare quotidianamente gli effetti portati ai propri capelli dallo smog, dagli agenti atmosferici, dagli inevitabili sbalzi di temperatura e dall’umidità può trarre giovamento dall’impiego di una maschera per capelli a base di olio oliva. Per preparare questo olio per capelli è sufficiente versare in un contenitore dotato di coperchio 1/2 tazza di olio di oliva, aggiungendo 5 gocce dell’olio essenziale alla lavanda (che ha una profumazione molto gradevole e racchiude numerose proprietà curative e rinvigorenti). Mettere il coperchio e iniziare a scuotere con le mani il contenitore per far disperdere l’olio essenziale. Trasferire il contenitore stesso in un luogo piuttosto fresco e, soprattutto, buio per circa 24 ore. Prima di utilizzare la maschera scuotere nuovamente la miscela, quindi bagnare abbondantemente i capelli con dell’acqua calda e versare un cucchiaio di olio sui palmi. Massaggiare delicatamente i capelli con la punta delle dita, esercitando dei movimenti circolari; continuare in questo modo fino a massaggiare l’intero cuoio capelluto. Per terminare applicare altro olio alle punte dei capelli e coprire la testa con una busta, utilizzando delle mollette per tenerla ferma. Sarà sufficiente far agire l’olio di oliva per una trentina di minuti prima di risciacquare accuratamente con acqua e di procedere con un normale lavaggio a base di shampoo.

Un’altra maschera che contribuisce alla salute dei capelli è quella che prevede, tra gli ingredienti, il tuorlo d’uovo. Per prepararla mescolare in una terrina un tuorlo d’uovo con un paio di cucchiai di miele e con 3 o 4 cucchiai di olio d’oliva. Con questa miscela massaggiare i capelli e, successivamente, coprirli con un asciugamano per almeno 20 minuti. Risciacquare, lavare con uno shampoo e, alla fine, risciacquare nuovamente con un litro di acqua distillata all’interno della quale sarà stato aggiunto, in precedenza, 1/2 bicchiere di aceto.

Sempre grazie all’olio d’oliva è possibile preparare un balsamo, ideale per rendere i capelli più brillanti. In questo caso preparare una miscela con 1 cucchiaio di olio d’oliva, 2 cucchiai di miele (scegliere un miele non troppo liquido) e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Iniziare lavando i capelli con lo shampoo, quindi tamponarli con molta delicatezza con l’asciugamano. A questo punto mescolare gli ingredienti (è preferibile non farlo prima per evitare che si separino tra loro miele e olio) e distribuire quanto ottenuto sul cuoio capelluto. Conclusa questa operazione indossare una cuffia di cotone e passare l’asciugacapelli per un paio di minuti. Successivamente lasciare agire il composto per 20 minuti, procedendo al risciacquo utilizzando pochissimo shampoo.

Per avere dei capelli molto morbidi e setosi il suggerimento è quello di preparare un impacco pre-shampoo, ricorrendo a 3 cucchiai di olio di oliva e a 2 di miele (le dosi di entrambi gli ingredienti possono essere modificate, se necessario, in base alla lunghezza dei capelli). Dopo averli mescolati all’interno di una ciotola applicare la miscela per tutta la lunghezza dei capelli; lasciare agire per 30 minuti, quindi risciacquare con abbondante acqua tiepida.

Chi non vuole preparare in casa miscele con altri ingredienti oltre all’olio d’oliva, può limitarsi ad impiegare solamente quest’ultimo per nutrire i capelli. In questo caso versarne 2 cucchiai in una tazza e scaldarlo a bagnomaria, facendo attenzione a non far arrivare l’acqua ad ebollizione. Iniziare a massaggiare il cuoio capelluto con la punta dei polpastrelli; il massaggio dovrà essere molto lento e delicato, in modo da far assorbire perfettamente l’olio d’oliva. A questo punto bagnare un asciugamano in una catinella contenente acqua calda; strizzarlo e disporlo arrotolato attorno alla testa, lasciandolo fino a quando non diventerà freddo. L’operazione andrà ripetuta almeno un paio di volte, in modo da saturare completamente il cuoio capelluto; per terminare lavare i capelli con uno shampoo molto delicato, risciacquare e asciugare con l’asciugacapelli.



Il carpaccio di tonno fresco

Carpaccio di tonno fresco

Carpaccio di tonno fresco

 

INGREDIENTI

  • filetto di tonno fresco
  • succo di limone
  • olio extravergine di oliva
  • un cuore di sedano
  • sale, pepe e prezzemolo
  • qualche oliva

 

PREPARAZIONE

Per preparare un ottimo carpaccio di tonno fresco, affettare il filetto di tonno in modo molto sottile disponendolo su un piatto.

Condire con abbondante limone, sale e pepe lasciando marinare per almeno dieci minuti.

Affettare il cuore di sedano in listarelle sottili, unire il prezzemolo tritato ed eventualmente qualche oliva e guarnire il piatto irrorando con abbondante olio extravergine di oliva.

Servire accompagnato con crostini caldi.

 

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Olio extravergine di oliva Bertolli Robusto

Olio extravergine di oliva Bertolli Robusto

Olio extravergine di oliva Bertolli Robusto

 

L’AZIENDA

Bertolli è un’azienda alimentare italiana oggi di proprietà del gruppo spagnolo Deoleo S.A. Fu fondata dalla famiglia Bertolli nel 1865 a Lucca, in Toscana, trasformandosi nel corso di oltre un secolo in un’azienda di grande prestigio.

IL PRODOTTO

L’olio extravergine di oliva Robusto è un olio extravergine di oliva caratterizzato da un aroma ricco ed un sapore pieno e corposo, dal retrogusto gradevolmente deciso. Ottenuto a freddo con oli d’oliva originari dell’Unione Europea, esclusivamente mediante procedimenti meccanici.

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Olio extravergine di oliva Manca Amabile San Giuliano

Olio extravergine di oliva Manca Amabile San Giuliano

Olio extravergine di oliva Manca Amabile San Giuliano

 

L’AZIENDA

Il primo frantoio di questa azienda nasce ad opera di Pasquale Manca nel 1916; nel 1975 nasce il marchio San Giuliano e sotto la guida del nipote Domenico l’azienda si amplia e consegue numerosi riconoscimenti diventando un marchio apprezzato sui mercati nazionali ed esteri.

 

IL PRODOTTO

L’olio extravergine di oliva Amabile San Giuliano è un olio extravergine ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici; è prodotto a freddo per il 100% da olive italiane non superando mail la temperatura di estrazione di 27°C  conservando inalterate le caratteristiche benefiche.

 

RILEVAZIONE PREZZO

Aprile 2015: 10,89 euro al litro (presso Esselunga)



Olio extravergine di oliva Il Portico

Olio extravergine di oliva Il Portico

Olio extravergine di oliva Il Portico

 

L’AZIENDA

Il Portico è un’azienda alimentare con stabilimento in via delle Nazioni Unite, 26/28 a Scandicci, in provincia di Firenze – Italia e in via IV Novembre 5 a Porcari, in provincia di Lucca – Italia.

 

IL PRODOTTO

L’olio extravergine di oliva Il Portico è un olio extravergine ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Confezionato in bottiglie di PET è ottenuto con oli extra vergini di oliva originari dell’Unione Europea.

 

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Olio extravergine di oliva Paolo Guardone

Olio extravergine di oliva Paolo Guardone

Olio extravergine di oliva Paolo Guardone

 

L’AZIENDA

La famiglia Guardone incomincia la sua attività di produzione di olio di oliva, a livello artigianale, nel 1930 a Imperia, nella zona di Oneglia. Nel 1950 il figlio Paolo trasferisce la sede in Via Garessio, sempre ad Oneglia e da allora continua ad offrire una vasta gamma di oli di alta qualità.

 

IL PRODOTTO

L’olio extravergine di oliva Paolo Guardone è un olio extravergine ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. E’ un prodotto al 100% italiano, estratto in Italia da olive raccolte in Italia.  Quest’olio è stato accuratamente confezionato dopo una selezione scrupolosa e un attento controllo.

 

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Olio extravergine di oliva Cutrera Il Frantoio

Olio extravergine di oliva Cutrera Il Frantoio

Olio extravergine di oliva Cutrera Il Frantoio

 

L’AZIENDA

La famiglia Cutrera si dedica da diverse generazioni alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extravergine. Nel 1979 Giovanni Cutrera ha fondato il primo frantoio; da allora, nel corso degli anni, unendo tradizione e innovazione, l’azienda ha saputo crescere e raggiungere risultati eccezionali, arrivando ad esportare il loro olio in più di 30 paesi nel mondo.

 

IL PRODOTTO

L’olio extravergine di oliva Cutrera Il Frantoio è un olio extravergine di oliva estratto a freddo dalle cultivar Nocellara Etnea, Biancolilla e Moresca. Prodotto in Italia è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Il gusto è fruttato con sensazione leggera di piccantezza, con note di erbe fresche e presenza di aroma di carciofo.

 

RILEVAZIONE PREZZO

Aprile 2015: 8,49 euro al litro (presso Esselunga)



Olio extravergine di oliva Fabbri Pietra Colombina

Olio extravergine di oliva Fabbri Pietra Colombina

Olio extravergine di oliva Fabbri Pietra Colombina

 

L’AZIENDA

La storia dell’olio Fabbri incomincia nei primi anni Sessanta a Lucca in Toscana. Le scelte produttive e imprenditoriali hanno concentrato l’attenzione sulla qualità e, nel corso del tempo, l’Oleificio Fabbri è divenuto sinonimo di qualità in Italia e nel mondo.

 

IL PRODOTTO

L’olio extravergine di oliva Pietra Colombina è un olio extravergine non filtrato, di colore dorato intenso; il gusto è poco piccante con un notevole sfondo dolce e gusto tipico di mandorla e nocciola e presenta inoltre un retrogusto di erba fresca. E’ prodotto nell’Unione Europea unicamente mediante procedimenti meccanici.

 

RILEVAZIONE PREZZO

Aprile 2015: 7,39 euro al litro (presso Esselunga)



Insalata di calamari e fagioli

Insalata di calamari e fagioli

Insalata di calamari e fagioli

 

INGREDIENTI

  • calamari (50 g a persona)
  • 1 pezzetto di cipolla, sedano e carota
  • 1 cucchiaio di pasta d’acciuga
  • fagioli di buona qualità (50 g a persona)
  • olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo
  • basilico
  • sale e pepe

 

PREPARAZIONE

Fare cuocere i fagioli in acqua abbondante e nel frattempo pulire e tagliare a fettine cipolla, sedano e carota.

Scaldare una pentola con mezzo litro d’acqua e immergere le verdure appena affettate. Quando l’acqua bolle, salare e immergere i calamari. Quando sono pronti scolarli eliminando le verdure.

In una insalatiera amalgamare la pasta d’acciuga con prezzemolo, basilico e uno spicchio di aglio tritato. Unire i calamari e i fagioli sgocciolati. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare e irrorare con abbondante olio extravergine di oliva e servire.



Olio extravergine di oliva F.lli Merano

L’AZIENDA

Fratelli Merano SpA è un’azienda olearia con sede a Chiusavecchia in Liguria. Utilizza olive locali di cultivar taggiasca e ha da sempre l’obiettivo di valorizzare i prodotti locali. Una linea di produzione e di confezionamento sono dedicati alla produzione di olio a denominazione di origine protetta.

 

I PRODOTTI

L’olio extravergine di oliva F.lli Merano è un olio ottenuto a freddo direttamente dalle olive taggiasche e unicamente mediante procedimenti meccanici. Di colore giallo – oro è particolarmente adatto per accompagnare pietanze di pesce o carni bianche. La bottiglia è avvolta in una speciale confezione dorata.

 

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