La bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro

 

INGREDIENTI

  • pane casereccio
  • pomodori maturi
  • aglio
  • basilico
  • olio extravergine di oliva
  • sale, pepe e origano

 

PREPARAZIONE

Per preparare la bruschetta al pomodoro, lavare i pomodori, sbollentarli velocemente, privarli della pelle e tagliarli a dadini. Insaporirli con sale e pepe e aggiungere le foglie di basilico.

Mentre i pomodori preparati precedentemente si riposano, tagliare il pane a fette e abbrustolirlo. Strofinare ogni fetta con lo spicchio d’aglio e distribuire sopra un po’ del composto di pomodori.

Aggiungere abbondante olio extravergine di oliva e un pizzico di origano. Servire con il pane ancora caldo.



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