INGREDIENTI
- pane casereccio
- pomodori maturi
- aglio
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale, pepe e origano
PREPARAZIONE
Per preparare la bruschetta al pomodoro, lavare i pomodori, sbollentarli velocemente, privarli della pelle e tagliarli a dadini. Insaporirli con sale e pepe e aggiungere le foglie di basilico.
Mentre i pomodori preparati precedentemente si riposano, tagliare il pane a fette e abbrustolirlo. Strofinare ogni fetta con lo spicchio d’aglio e distribuire sopra un po’ del composto di pomodori.
Aggiungere abbondante olio extravergine di oliva e un pizzico di origano. Servire con il pane ancora caldo.
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